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Gandía est une ville situé sur la cote méditerranéenne a environ 70 kilomètres au sud de Valencia (Valence).Et 35 kilomètres des célèbres villes côtières de Denia,Benidorm et Alicante. Cette petite ville tranquille en hiver avec ses 75.000 habitants se transforme en grand lieu touristique l’hiver puisque sa population quadruple puisqu’elle passe a environ 320.000 habitants ! Gandia est d’ailleurs jumelée avec la ville de Laval en Mayenne.
Le Climat
Passer ses vacances à Gandia ( Gandie en Français ) , c’est un très bon choix surtout au niveau du climat. La température annuelle moyenne est de 20 degrés. En été , comptez 28 degrés en moyenne au minimum. Pour plus de 300 jours de soleil par an.
Les plages de Gandia
Sans aucun doute , le principal atout touristique de Gandia. Idéal pour profiter d’une mer calme. Si vous souhaitez pratiquer des sport nautiques, aucun problème la aussi. Vous trouverez des plages très propre.C’est aussi pour cela les plages de Gandia sont parmi les plus appréciées de la méditerranée. Petit tour d’horizon :
- Plage Nord : Une des plus visitée. Mieux vaut y aller de bonne heure pour vous assurer d’être bien placé.Longue de plus 1,5 kilomètre. Son eau est propre , son sable fin. Une des plages préféré des amateurs de windsurf et voile.Elle est proche de nombreux hôtels et restaurants.
- D’Ahuir : Une superbe plage de sable fin de plus de 2 kilomètres de long sur 70 mètres de large Elle dispose du drapeau bleu, symbole de qualité..Très populaire. Attention , c’est un plage très apprécié par les nudistes.
- Playa Venecia : C’est une plage tranquille de sable fin est situé au sud du port de Gandia. Elle est moins fréquenté . Idéal pour profiter du paysage de dunes autour de cette plage de 150 mètres de long sur 50 de large.
- La Playa de Gandía : Une des plus belles plages de toute la région de Valence (Castellon,Valencia et Alicante inclut ). Et même de toute l’Espagne.La encore , du sable fin , une mer sublime et un plage d’une rare propreté , sur plus de 3 kilomètres de long. Chaque année la plage de Gandia reçoit le drapeau bleu et d’autres distinctions pour la qualité de ses services.Douches, toilettes, zones de jeux pour enfants,location de fauteuil et parasol, tout est prévu pour que votre séjour soit le plus agréable possible. Enfin, ce quartier dispose d’un front de mer , le « paseo maritimo » charmant avec la présence de nombreux commerce et restaurants.
La Gastronomie de Gandia
Gandia est le royaume de la fideua, la paella et des riz en général comme le riz noir par exemple appelle « arroz negro ».
- Fideua
Ce plat fut inventé en 1915 sur un bateau de pèche par un jeune cuisinier de 10 ans. La légende raconte que n’ayant plus de riz pour mettre dans sa traditionnelle paella , il eut l’idée de le remplacer par des vermicelles « fideos ».La recette improvisé fut un succès et aujourd’hui ce plat est le symbole de la ville. Elle se mange avec de l’aioli.Chaque année se déroule à Gandia , le concours international de Fideua de Gandia.
- Paella
La paella est elle un des symboles gastronomiques de la région de Valence. Tous les experts vous le diront l’authentique paella est la « valenciana ». D’ailleurs afin de protéger leur marque et savoir faire , ils ont fondé un label » paella valencienne ». Seul les restaurants respectant cette charte, c’est à dire les produits officiels peuvent avoir ce label.Les ingrédients sont :
- haricots blancs
- tomate
- haricots verts plats
- poulet
- lapin
- sel
- huile d’olive
- riz rond « arroz bomba »
- eau
- safran.
Tous les autres ingrédients comme chorizo,moules,crevettes sont proscrit. Le but est d’éviter que de nombreux restaurants offrent des paellas de piètres qualité voire congeler aux touristes.
- Autres riz :
De nombreux plats succulents a base de riz sont cuisiné.Par exemple un « arroz negro » une paella avec de l’encre de seiche, calamar,lotte cuit dans un fumet de poisson. Ou bien un « arroz a banda » , un riz avec des fruits de mer et poisson , lui aussi cuit dans un fumet de poisson. Et enfin le « arroz a l’horno » , un riz a base de viande qui a la particularité d’être cuit au four. Un délice.
- Poivrons farcis » pimientos rellenos »
Un grand classique de la gastronomie de Gandia
- Espencat
Une ratatouille à base de poivrons, aubergines et morue »bacalao »)
- Figatells
un sorte d’hamburger de porc cuit a la plancha. Excellent
- Horchata
Une boisson sucré à base de chufa. La chufa est un plante que l’on appelle souchet en France. Totalement inconnu en sur le territoire français. Normal puisque l’Espagne et plus précisément Valence est le seul producteur en Europe. Et aussi le premier producteur mondial. L’horchata ressemble un peu à notre sirop d’orgeat.Il se boit avec de la glace pilé comme un granité. C’est délicieux et très rafraîchissant.
- gambes amb bledes
Un plat 100 % de Gandia avec des crevettes et de la blette
- Coques a la Calfó
Typiquement de Valence et Gandia.On pourrait traduire par crêpe de mais. Elles peuvent être garni d’oignons et poivrons frit. Disponibles dans tous les boulangeries pâtisseries de Gandia.
- Calamares valencianos
Il s’agit de calamar avec de l’ail et du persil cuit a la poêle.
- Corona de Gloria
La aussi une pâtisserie typique de Gandia. Une tarte avec de la crémé d’amandes très savoureuse. Peut s’acheter dans toutes les pâtisseries.
Les 10 meilleurs restaurants
De nombreux restaurants en bord de mer ou en centre ville offrent de délicieuses paellas,fideuas et autres spécialités locales à des prix très raisonnable. Difficile de faire un sélection, mais voici les 10 meilleurs restaurants de Gandia selon Tripadvisor :
- Telero restaurante
- Avallier café
- 5 sentidos
- Tasca restaurante el Raconet
- La taula restaurante ( situé sur le bord de mer de la plage de Gandia)
- Different restaurant ( situé lui aussi sur le bord de mer de la plage)
- Restaurante Baladre
- Agua de coco
- Vins i mes Restaurant Enoteca
- Meson San Rafael (encore sur le » paseo maritimo »)
- Restaurante Chef Amadeo : la meilleure fideua de la ville
- Jj’s Zumeria : Pour déguster un succulent glace et un horchata
- Tutto Fruto : la aussi glace et horchata au menu
Vous raffolez de pâtisseries et autres sucreries ? Direction la « Pastelería Panadería Ramiro ».(Avenida Beniopa, 32
Gandía ).C’est toute simplement la meilleure pâtisserie de toute la région de Valencia. En effet cet artisan a gagné de nombreux prix et concours de viennoiserie traditionnelle et artisanale. La pasteleria Raul est aussi une des meilleure de la ville depuis de nombreuses années puisqu’elle fut fondée en 1882.
La route des Tapas
En plus de ses nombreux restaurants, Gandia offrent des route de Tapas. C’est à dire des quartiers ou vous pouvez déguster plusieurs Tapas à prix économique (2 euros) en changeant d’établissement. Très convivial et cela permet aussi de découvrir la ville et sa gastronomie tout en se distrayant.A ce jour il existe deux circuits :
– Ruta de tapas del Centre Històric : dans le centre ville historique de Gandia , tous les jeudis a partir de 20h30.
– Ruta de tapas de Roig de Corella y Ruta de Tapas de Corea: Tous les vendredis soir
Monuments et visite
- « casco urbano ».
Le centre ville historique de Gandia. Parfait pour une petite balade dans ses petites ruelles datant du 14 ème siècle et visite l’église gothique de Santa Maria construite au 15 ème siecle.
- Le Palais Ducal
Le monument emblématique de Gandia à visiter absolument. Magnifique. Construit au 15 ème siècle , de nombreuses personnalité comme le Pape Alejandro VI et le roi Ferdinand le Catholique. Ce palais est en superbe état grâce a de nombreuses restaurations réalisé au fil des siècles. Les plus belles pièces sont :
- El Salón de Águilas
- La Galería Dorada ( de sublimes pièce ornée de dorures )
- El Salón de las Coronas (le Salon des Couronnes)
- La Capilla neogótica ( la chapelle au style néogothique)
- La Santa Capilla (la sainte chapelle , superbe)
Aux alentours de Gandia
Si le temps n’est pas clément, chose rare ou si vous souhaitez variez les plaisirs des excursions sont possibles par exemple :
Route des Monastères de Valence
Un circuit touristique crée en 2008. Vous pourrez y decouvrir les 5 plus beaux monasteres de la region.
Ermita de Santa Ana.
Un ermitage situé dans les montagnes de Santa Ana. Il a été construit au 15 ème siècle. Une vue magnifique sur la ville et même la plage vous y attends.
Envie de faire la fête ?
Gandia est une station balnéaire dynamique. De nombreux bars et discothèque permette de s’amuser. Mais sans aucun doute l’animation la plus intéressante celle qui consiste à faire la fête à bord d’un bateau en pleine mer. De nombreuses entreprises offrent ce service. L’une des plus sympathique est la Valencia boat party. Départ depuis le port de Gandia pour une après midi ou une soirée. plus de renseignement sur valenciaboatparty.com
